Una ciudad del noreste de Japón ofrecerá ramen a los visitantes en un nuevo recorrido
Una ciudad en la prefectura de Yamagata, en el noreste de Japón, conocida por su amor por el ramen, está lanzando un recorrido turístico para visitantes extranjeros, permitiendo a los participantes probar versiones locales populares de la sopa de fideos mientras visitan lugares emblemáticos.
El recorrido, ofrecido por la ciudad de Nanyo, tiene como objetivo promover la cultura del ramen de la región en el mundo, después de que la capital de la prefectura se declarara "tierra sagrada del ramen" el año pasado.
Según las encuestas del Ministerio del Interior y Comunicaciones, la ciudad de Yamagata ocupó el primer lugar en gasto familiar anual en ramen durante ocho años consecutivos hasta 2020, recuperando el título nuevamente en 2022.
El amor por los fideos se comparte en toda la prefectura. En octubre, la gobernadora Mieko Yoshimura anunció que Yamagata había presentado una solicitud de marca registrada bajo el nombre "Prefectura de Ramen y Reino de Soba".
Yamagata es famoso por platos de ramen como el "Akayu ramen", un reconfortante ramen de invierno caracterizado por una bola roja de miso picante en su centro, y el caldo a base de mariscos "Sakata ramen" de la ciudad de Sakata, que ganó el primer premio en una degustación de ramen en Tokio en octubre pasado.
Akayu ramen es una creación original de la tienda Akayu Ramen Ryu Shanghai ubicada en Nanyo, una ciudad con muchos otros lugares donde los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de sopas de fideos.
Los tours, que se realizarán dos veces por semana a partir de este mes, son excursiones de un día que los participantes podrán disfrutar durante su estancia en Japón. El itinerario incluye visitas a destilerías de sake y al centenario Santuario Kumano Taisha, donde se servirá ramen para que los participantes lo disfruten.
La ciudad colaboró recientemente con Yamagata Railway Co. para operar trenes en la línea Flower Nagai, con la protagonista de "A la Sra. Koizumi le encantan los fideos ramen", un manga de Naru Narumi. La nueva ruta también incluye un viaje en este tren.
Además de las excursiones de un día, Nanyo también planea crear paquetes de alojamiento en el futuro.
"Queremos promover el intercambio cultural y ampliar nuestras relaciones, conectando el mundo con nuestra ciudad a través del ramen", dijo un funcionario de la ciudad.
