Un servicio de taxi local en Aomori ofrece recorridos por las cervecerías de sake locales.
HIROSAKI, Prefectura de Aomori—Los conocedores del sake que deseen descubrir las mejores cervecerías de la Prefectura de Aomori y beber con expertos pueden inscribirse en nuevos recorridos en taxi supervisados por un sumiller de sake que comenzaron en noviembre.
Los diversos tours ofrecen visitas a cervecerías de sake locales y están guiados por conductores que han aprobado el examen de diploma de sake organizado por la Asociación de Sommeliers de Japón.
Hokusei Kotsu Co., un operador de taxis local con sede en Hirosaki, creó los tours para ayudar a los participantes a disfrutar mejor de los encantos del mejor sake elaborado en la prefectura y divertirse en el camino.
"Disfrute de deliciosos recorridos por las cervecerías de sake con nuestro taxi de sake local", dijo Yasuhiro Shimoyama, presidente de Hokusei Kotsu.
Izumi Miya, el sumiller de la ciudad, supervisa los recorridos.
Miya, embajador de Aomori Jizake certificado por la Asociación de Cerveceros de Aomori, también da conferencias para ayudar a prepararse para el examen del diploma de sake.
Los conductores son Satoru Fukuda, de 60 años, Hiroki Sasaki, de 61 años, y Mamoru Fujimoto, de 60 años. Todos ellos asistieron a las clases de Miya y aprobaron el examen del diploma de sake.
Para un automóvil estándar con capacidad para cuatro personas, los cursos incluyen un recorrido de dos horas visitando dos cervecerías de sake, un recorrido de tres horas y media visitando una bodega y tres cervecerías de sake, y un recorrido personalizado de tres horas acompañado por Miya para experiencias locales de sake en la ciudad y más allá.
Los precios oscilan entre 12.800 y 29.200 yenes (US$82 y US$187) por vehículo, impuestos incluidos. Los participantes son responsables de pagar las tarifas de degustación y entrada a la cervecería.
Los tours también se pueden personalizar y, además de los coches estándar para cuatro pasajeros, hay disponibles taxis gigantes que pueden acomodar hasta nueve pasajeros.
"Quiero mostrar formas de apreciar el sake local más allá de simplemente consumirlo y compartir las historias detrás de cada variedad de sake", dijo Fukuda.
"Quiero mostrar la rica cultura del sake de Tsugaru (al oeste de Aomori)", dijo Fujimoto con entusiasmo.
"Espero ayudar a crear recuerdos divertidos", dijo Sasaki.
Las reservas deberán realizarse con al menos dos días de antelación a través de la página web de la empresa: (https://www.hokuseikotsu.co.jp/blog/34598)
