Plato a base de arroz votado como "Plato del Año" en Japón en 2025
TOKIO – Los alimentos a base de arroz han sido seleccionados como el "Plato del Año" de Japón para 2025, lo que refleja el interés público en un suministro estable del alimento básico del país en medio de una reciente escasez de arroz causada por las malas cosechas y el aumento de los precios, dijo el miércoles un operador de un sitio de búsqueda de restaurantes.
Gurunavi Inc. declaró que el plato de este año también fue elegido porque la gente busca cada vez más maneras de mejorar el sabor del arroz almacenado. Para garantizar un suministro interno estable, el gobierno ha comenzado a vender arroz almacenado.
"El consumo de arroz está disminuyendo, pero su valor aumentará si se desarrollan nuevas recetas y menús. Espero que mucha gente coma arroz", dijo un funcionario de Gurunavi.
La empresa selecciona su “Plato del Año” basándose en el historial de búsqueda en su sitio web y los resultados de un cuestionario.
El matcha ocupa el segundo lugar, gracias a su creciente popularidad entre los viajeros que visitan Japón.
El plato chino "malatang", o olla caliente picante, también fue nominado, ya que se ha vuelto cada vez más popular entre los jóvenes en medio de una creciente conciencia de la salud.
