El operador de la cadena Mos Burger comenzará a contratar trabajadores extranjeros
El operador de la cadena Mos Burger comenzará a reclutar trabajadores extranjeros calificados para ayudar a los restaurantes a lidiar con la escasez de mano de obra en Japón, dijeron funcionarios de la empresa de comida rápida, en una medida poco común para la industria.
Mos Food Services Inc. inicialmente presentará trabajadores con visas de trabajadores calificados a sus franquiciados en todo el país, con el objetivo de expandirse a restaurantes fuera del grupo en el futuro, dijeron los funcionarios.
Los nuevos empleados potenciales recibirán la capacitación necesaria para trabajar en la cadena Mos Burger, como por ejemplo cómo hablar con los clientes y manipular los ingredientes, en una institución educativa con la que se ha asociado en Vietnam.
La compañía planea comenzar a contratar trabajadores la próxima primavera en función de las necesidades de los franquiciados, ya que la cadena ya ha buscado la aprobación de las agencias pertinentes.
Mos Food Services ha estado brindando capacitación y empleo a ciudadanos vietnamitas desde 2019, cuando Japón lanzó el Programa de Trabajadores Calificados Específicos, lo que llevó al empleo de 37 trabajadores actualmente en su sede y en los restaurantes administrados directamente por la empresa.
Pero sus franquiciados enfrentan dificultades para contratar trabajadores extranjeros calificados porque tienen que reclutarlos ellos mismos y también carecen de los conocimientos necesarios para ayudarlos una vez que llegan a Japón, dijo la compañía.
El nuevo programa de reclutamiento también introducirá medidas de apoyo para ayudar a los trabajadores extranjeros a adaptarse sin problemas a la vida en Japón, ayudándolos a encontrar alojamiento y proporcionándoles servicios de asesoramiento, dijo.
“Las tiendas no pueden operar sin empleados”, declaró Tsutomu Kawakoshi, gerente general de Mos Food Services, a Kyodo News. “Es lógico que la oficina central redoble sus esfuerzos para atraer más talento”.
Los esfuerzos para atraer más trabajadores extranjeros se han intensificado en los últimos años en el sector de la restauración, que se ha visto muy afectado por la reciente crisis del empleo debido a las largas jornadas laborales y los salarios relativamente bajos.
Watami Co., el operador de una cadena de pubs izakaya de estilo japonés, ha establecido una subsidiaria enfocada principalmente en reclutar trabajadores extranjeros, mientras que el operador de la cadena de restaurantes chinos Hiday Hidaka Corp. ha intensificado la contratación de trabajadores calificados específicos.
