Las opciones de regalos para el Día de San Valentín se están ampliando debido al alto costo del cacao.
Los grandes almacenes están buscando suavizar el golpe de los altos precios a medida que entran en la temporada alta de compras de regalos del Día de San Valentín en medio de los crecientes precios del cacao.
Los chocolates de alta gama ahora se acompañan de degustaciones dirigidas por chefs para atraer a los clientes más indulgentes, entre otras estrategias, y las empresas también han ampliado su oferta a otros tipos de delicias.
Sogo & Seibu Co. ha decidido duplicar su gama de opciones sin chocolate, aumentando al mismo tiempo los precios de su selección de chocolate en casi un 30% en comparación con el año pasado.
Esto se extiende a productos horneados como galletas y galletas de mantequilla, así como gomitas. Uno de sus productos estrella es un dulce de chocolate elaborado con granos de café triturados. Cada paquete contiene 12 piezas y cuesta 2090 yenes (14 dólares), impuestos incluidos.
“Al ampliar nuestra gama de artículos sin chocolate más asequibles, pudimos mantener el precio promedio general al mismo nivel que el año pasado”, dijo un Sogo y Seibu miembro del personal.
Takashimaya Co. también está ampliando su línea de productos para incluir artículos que no utilizan granos de cacao; tienen forma de cubo. Pave de Possibilite utiliza el ingrediente sustituto "Anoza M", elaborado a partir de guisantes y otros ingredientes.
Una caja de 25 piezas se vende por 2.160 yenes, incluidos impuestos, lo que la hace aproximadamente un 20% más barata que cajas de chocolate comparables.
Mitsukoshi Isetan Corp. también ha introducido más productos que contienen menos chocolate e incorporan más frutas y frutos secos.
Algunos grandes almacenes también están encontrando nuevas formas de vender chocolate. En Matsuya Ginza, aproximadamente el 30% de las 74 marcas participantes ofrecen opciones gastronómicas o demostraciones en vivo.
Uno de los platos más destacados es un plato preparado delante de los clientes por el pastelero de un restaurante francés. En el distrito de Roppongi, Tokio. Se requiere reserva y el precio puede ser de hasta 18.700 yenes, impuestos incluidos.
El personal de la tienda se muestra confiado a pesar del alto precio, afirmando: "Los clientes pueden disfrutar de chocolates artesanales y hechos a mano, disponibles solo durante esta temporada".
Las empresas no son las únicas que reinterpretan el día de San Valentín.
Una encuesta realizada por los grandes almacenes Matsuya Ginza en diciembre reveló que el 65% de los aproximadamente 1.300 participantes planeaban "comprarse chocolates".
Esto supera el 53,7 por ciento de las compras de chocolate "honmei" destinadas a una pareja o cónyuge.
En términos de presupuesto, los encuestados estaban dispuestos a gastar un promedio de 10.662 yenes en chocolates para ellos mismos este año.-casi el doble del promedio de 5.573 yenes asignados a los compradores de chocolate Honmei.
Los resultados sugieren un cambio en las tradiciones japonesas del Día de San Valentín. En lugar de ser una ocasión para confesar sentimientos, este día especial podría convertirse en un día para consentirse mutuamente.
