Aumenta la preocupación por la escasez de arroz en Japón en medio de una mayor demanda
La preocupación por la escasez de arroz está creciendo en Japón a medida que los estantes de los supermercados y las tiendas quedan cada vez más vacíos en medio de la creciente demanda.
Algunos consumidores están tratando de almacenar arroz después de que la agencia meteorológica emitiera su primera advertencia a principios de este mes sobre el aumento del riesgo de un megaterremoto a lo largo de la fosa de Nankai, que se extiende desde el centro hasta el suroeste de Japón en el Pacífico.
Sin embargo, Japón se encuentra actualmente en un período de transición con la llegada de nuevas variedades de arroz al mercado. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca ha instado a los consumidores a mantener la calma, asegurándoles que la escasez se resolverá próximamente.
La semana pasada, en un supermercado de Tokio, un comprador se quedó atónito al ver los estantes de arroz vacíos. Otra ama de casa de unos cincuenta años suspiró: «El arroz es un alimento básico, pero cada vez es más difícil conseguirlo. Es preocupante».
Ito-Yokado, una importante cadena de supermercados japonesa dirigida por Seven & i Holdings Co., recientemente endureció las restricciones a la compra de arroz, limitándolas a un artículo por familia, aunque un minorista dijo: "Simplemente tenemos que ser pacientes hasta que haya nuevo arroz disponible".
En el sector de la restauración, Minoru Kanaya, presidente de Skylark Holdings Co., declaró: «El aumento repentino de los precios del arroz está acelerando el aumento de los costos». Royal Holdings Co., que utiliza arroz cultivado localmente, también prevé un aumento de costos de unos 100 millones de yenes (693 dólares).
En julio, los precios del arroz aumentaron un 18,0% respecto al año anterior, el mayor incremento en 20 años, en parte debido a la mayor demanda de los extranjeros, ya que se espera que el número anual total de personas que visiten Japón desde el extranjero en 2024 alcance un récord de 35 millones.
Sin embargo, un agricultor de la prefectura norteña de Aomori afirmó: «Las altas temperaturas están acelerando el crecimiento del arroz, pero todo marcha bien. No ha habido impacto de tifón. No hay necesidad de entrar en pánico».
Una persona familiarizada con la postura del Ministerio de Agricultura declaró: «Hemos escuchado de las zonas productoras que el arroz está creciendo bien. Dado que se planea distribuir arroz nuevo a partir de ahora, creemos que la escasez de arroz se resolverá en cierta medida».
