El curry vegetariano da el salto de la cafetería de Suzuki Motor a los vuelos de JAL.
Japan Airlines Co. ofrece una comida a bordo cuya popularidad se debe en gran parte a una empresa del sector del transporte terrestre.
El plato vegetariano de curry se sirvió en la cafetería de Suzuki Motor Corp., en su sede central en Hamamatsu, prefectura de Shizuoka.
Fue desarrollado conjuntamente por el fabricante de automóviles y Torizen Co., una empresa con sede en Hamamatsu que opera un restaurante de pollo y que también se dedica a la venta de bentos y otras actividades.
Desde junio, JAL ofrece este plato de curry a los pasajeros de clase económica en los vuelos internacionales que salen del aeropuerto de Narita con destino a Delhi y Bengaluru, en India.
La comida a bordo de JAL incluye una combinación de dos variedades de curry: un curry de tomate y lentejas cocinado con tres especias y un curry de garbanzos integrales masala preparado con chile verde.
Suzuki Motor y Torizen colaboraron en otros platos de curry que también resultaron populares no solo entre los indios que trabajan en Japón, sino también entre los empleados japoneses.
MUY RECOMENDADO
JAL descubrió el curry Suzuki-Torizen cuando el gerente de la sucursal india de la aerolínea y otros miembros del personal asistieron al festival India Hamamatsu, celebrado en septiembre del año pasado.
Suzuki Motor instaló un puesto para ofrecer sus platos de curry, que tuvieron mucho éxito entre los empleados de JAL.
"El director dijo que estaba tan delicioso que podría convertirse en una comida a bordo, y esa idea se hizo realidad", dijo el presidente de Torizen, Yoshitaka Date.
La empresa invirtió en el plan y perfeccionó la receta para garantizar que tuviera buen sabor al servirla a gran altitud.
Torizen prepara la comida a bordo en la cocina de su salón de bodas en Hamamatsu, cuya demanda ha disminuido considerablemente debido al descenso de la tasa de natalidad.
Según el departamento de relaciones públicas de JAL, la aerolínea planea comenzar a ofrecer curry en los vuelos desde el aeropuerto de Haneda en Delhi en septiembre, antes de servir la comida en otras rutas.
"Queremos que los pasajeros disfruten del auténtico sabor y de la muy satisfactoria sensación durante el vuelo", dijo un representante de JAL.
Fecha de publicación: "Dado que muchos vegetarianos indios visitan Japón durante sus viajes, queremos que puedan disfrutar de su comida con tranquilidad durante sus vuelos."
JAL relanzó su servicio diario Narita-Delhi en enero por primera vez en aproximadamente seis años.
La demanda de viajes de negocios entre Japón e India ha aumentado, al igual que la demanda de vuelos de conexión entre India y Norteamérica.
Si bien JAL opera actualmente tres vuelos semanales en la ruta a Bangalore, un centro neurálgico para las empresas de TI conocido como el "Silicon Valley de la India", operará este vuelo diariamente a partir del 18 de agosto.
