Lawson lo dejará claro, pero se espera un Onigiri pesado durante los desastres
Para aumentar la resiliencia ante desastres, la cadena de tiendas de conveniencia Lawson Inc. equipará las tiendas con cocinas internas para preparar y vender bolas de arroz si se interrumpe la logística de suministro.
La iniciativa tiene como objetivo garantizar la disponibilidad de alimentos en situaciones de emergencia cuando se interrumpen las entregas de alimentos precocinados.
La compañía pretende implementar el sistema en todo el país en marzo.
Lawson ha equipado el 65% de sus tiendas en todo el país, o aproximadamente 9 puntos de venta, con cocinas internas.
Estas cocinas se deben utilizar durante emergencias para hacer onigiri, elegidos por ser cálidos, fáciles de comer con una mano y reconfortantes en situaciones de crisis.
El Onigiri de Emergencia será más grande de lo habitual, pesando 180 gramos.–Casi el doble del tamaño de las bolas de arroz estándar.
Se harán simplemente con arroz, sin algas, ni toppings, ni sal, y envueltos en plástico.
Cada bola de arroz se venderá por 200 yenes (1,36 dólares), incluidos impuestos, y solo estará disponible en cantidades limitadas dependiendo del inventario de arroz de la tienda.
Lawson realizó una prueba en una tienda de Tokio el 26 de agosto para probar el proceso y recopilar comentarios de los clientes para ayudar a finalizar los procedimientos antes de su implementación completa.
