Investigación: El 30% de los restaurantes donde se permite fumar están infringiendo las leyes sanitarias.
Según una encuesta, más del 30 por ciento de los restaurantes "orientados al tabaco" en Japón están infringiendo la Ley de Promoción de la Salud revisada.
Estos establecimientos están exentos de la prohibición general de fumar en interiores prevista por la ley, siempre que cumplan con normas específicas, como abstenerse de servir alimentos básicos sustanciosos, como tazones de arroz o rebanadas de pan.
Una investigación del Ministerio de Salud, basada en estudios realizados principalmente por los gobiernos prefecturales, ha demostrado que muchas empresas están incumpliendo las normas.
Aunque inicialmente se pretendía que los bares y tabernas de estilo informal se incluyeran en la categoría de lugares para fumadores, los resultados de la encuesta mostraron que los pubs "izakaya" y los restaurantes baratos estaban utilizando esta etiqueta de forma inapropiada.
La Ley de Promoción de la Salud revisada entró en vigor en abril de 2020 y prohíbe fumar dentro de las tiendas y otros lugares similares.
Como medida transitoria, los pequeños restaurantes aún podían permitir que sus clientes fumaran en el interior, siempre que contaran con una superficie de asientos de hasta 100 metros cuadrados en el momento en que la ley entrara en vigor.
Otras excepciones se refieren a establecimientos destinados a fumadores, cuyo objetivo principal es garantizar espacios exclusivos donde los clientes puedan encender un cigarrillo. Entre ellos se incluyen estancos, zonas públicas para fumadores, bares, cafeterías y restaurantes similares que ofrecen comidas ligeras.
Por lo general, este tipo de tiendas están obligadas a vender cigarrillos en persona y a abstenerse de ofrecer comidas copiosas a los clientes.
Se les permite ofrecer productos que generalmente se consideran básicos bajo ciertas condiciones, como por ejemplo, comida sencilla preparada en el microondas durante la hora del almuerzo.
En mayo y junio del año pasado, las autoridades prefecturales y locales examinaron 1.134 restaurantes que funcionarían como establecimientos para fumadores.
Entre ellos, 299 se describen a sí mismos como "establecimientos centrados en el tabaco", y los bares, cabarets, clubes nocturnos y bares de tapas representan el 55% de ellos.
El veinticinco por ciento de los establecimientos para fumadores eran "izakayas", mientras que "otros restaurantes", incluidas cervecerías y restaurantes, representaban el 12 por ciento.
Hasta 106, o el 35%, de las 299 tiendas que atienden a fumadores informaron servir alimentos básicos. Y 90, o más del 80%, de estos 106 establecimientos informaron ofrecer comidas básicas fuera del horario de almuerzo o incluso en cualquier momento.
Setenta y ocho personas respondieron que preparaban y cocinaban los platos en cocinas específicas.
No existen normas detalladas sobre qué constituye un establecimiento donde se permite fumar, lo que dificulta que las autoridades regionales emitan directrices disciplinarias. Además, los restaurantes no están obligados a presentar una notificación para obtener esta clasificación.
Muchos operadores desconocen el mecanismo legal.
Noventa y cinco, o el 32 por ciento, de los 299 establecimientos que se autodenominaban centrados en el tabaquismo dijeron ser "algo ignorantes" o tener "poco conocimiento" del contenido de la Ley de Promoción de la Salud.
El otoño pasado, unos cinco años después de la entrada en vigor de la normativa antitabaco, una comisión especial del Ministerio de Sanidad comenzó a revisar la legislación.
El comité está debatiendo actualmente la duración de la medida transitoria para los restaurantes ya existentes, así como requisitos más concretos para los establecimientos destinados a fumadores.
También se prevé celebrar audiencias con los propietarios de restaurantes y las organizaciones pertinentes de la industria tabacalera, así como intercambiar opiniones con los gobiernos locales.
Además, la comisión anunció que en abril iniciará conversaciones sobre los datos de investigación más recientes relativos a los productos de tabaco calentado, con el fin de determinar cómo abordarlos dentro del marco legal vigente.
En el momento de la última modificación de la Ley de Promoción de la Salud, no estaban claros los efectos sobre la salud del humo de segunda mano asociado a estos nuevos cigarrillos.
