Qué y dónde comer en Takayama, Japón. Platos típicos y restaurantes

Platos típicos y restaurantes recomendados de Takayama

Platos típicos y restaurantes de Takayama
12 votos (100%)

Fotografías por cortesía de IkerColaborador de guiadejapon.es que vive y trabaja en Osaka desde Octubre de 2016 y Lara y EduLara Moyano y Eduardo Valtierra (Marzo 2017).

Uno de los placeres de viajar es poder disfrutar de la comida local y Takayama ofrece una gran variedad de platos típicos de la ciudad. Esta región en particular es famosa por el Miso, lo ponen en todos los platos y es deliciosa.

Aquí te mostramos algunos de los mejores platos típicos de Takayama:

  Hoba Miso

El Hoba Miso está hecho con los mejores condimentos de la región, pasta de soja y hojas de magnolia tostadas. Tradicionalmente el hoba miso es servido con puerro japonés troceado y setas shiitake colocados encima de las hojas de magnolia, todo esto encima de un pequeño hornillo de barro llamado shichirin. El mejor acompañamiento es un bol de arroz hervido.

Hoba Miso, plato típico de Takayama en Japón "Houbamiso" por Opqr licenciado bajo CC BY-SA 3.0

  Carne de Hida

La carne de Hida es la carne de Kobe de Takayama, no es tan cara y el sabor es parecido. Lo ideal es comerla en forma de bistec, sukiya-ki o shabushabu. En algunos sitios también la sirven encima de un bol con arroz. De acompañamiento puede tener verdura encurtida, tofu dulce, sopa de miso, una ensalada y/o un huevo crudo que sirve para echártelo encima del bol de carne de Hida con arroz.

Hidagyu o Carne de Hida, plato típico de Takayama en Japón Hidagyu o Carne de Hida, plato típico de Takayama en Japón imagen 2 Hidagyu o Carne de Hida, plato típico de Takayama en Japón imagen 3

  Fideos de Ramen

Takayama es famosa por sus fideos y los sirven tanto en el ramen como en las sopas miso. Puedes escoger entre la versión vegetariana o con varios tipos de carne, según tus preferencias.

Fideos de Ramen típicos de Takayama en Japón

  Mitarashi Dango y Miso Tostado

El olor del miso tostado y varios refrigerios de soja cubren la ciudad de Takayama. Una de las especialidades es el mitarashi dango, unas bolas dulces de harina de arroz pintadas con salsa de soja, tostadas y servidas en palos de bambú. El miso tostado está hecho con el mismo método.

Mitarashi Dango típicos de Takayama en Japón

  Restaurante de Carne de Hida en Takayama

Restaurante Hidagyu Maruaki

6 Chome-8 Tenmanmachi, Takayama-shi, Gifu-ken 506-0025
+81 0577-35-5858

Restaurante de Carne de Hida, plato típico de Takayama en Japón

  Restaurante de Sashimi en Takayama

Restaurante Kyōshishokuhin Honchō-ten (梗絲食品本町店)

6 Chome-8 Tenmanmachi, Takayama-shi, Gifu-ken 506-0025
+81 0577-35-5858

Sashimi de pez mantequilla de Takayama en Japón Sashimi de atún con arroz de Takayama en Japón imagen 2

  Restaurante de comida china en Takayama

Restaurante Heianraku

2 Chome-82 Honmachi, Takayama-shi, Gifu-ken 506-0011
+81 577-37-2039

Comparte esta entrada

Entradas recomendadas

Mi experiencia en un Love Hotel de Japón: El Hotel Alps de Osaka

Entrevistamos a Rafael, quien ha ido en su luna de miel un par de días al Love Hotel Alps de Osaka.

Autor Admin — 16 de Enero, 2017 — Viajar

Los Love Hotels de Japón

Los Hoteles del Amor o Love Hotels en Japón, son lugares donde las parejas pueden alquilar habitaciones por horas.

Autor Admin — 16 de Enero, 2017 — Vida

Comportamiento y normas a seguir al visitar un templo o un santuario

Estos son los pasos que hay que seguir en un templo o santuario si uno quiere respetar la cultura japonesa.

Autor Admin — 13 de Enero, 2017 — Vida
Autor Admin — 12 votos (100%) — Herramientas

Archivo del Blog