Estudio: Las personas obesas se pierden los beneficios del café para la salud
El consumo de café puede reducir el nivel de azúcar en sangre y prevenir la arteriosclerosis en personas de peso corporal normal, pero es poco probable que los bebedores obesos obtengan estos beneficios para la salud, según un estudio.
El estudio fue realizado por un equipo dirigido por Takeshi Watanabe, de 40 años, y Masashi Ishizu, de 32, ambos profesores adjuntos en la Escuela de Posgrado de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Tokushima.
Varios estudios previos han demostrado que el consumo regular de café aumenta el nivel de adiponectina, una hormona conocida por reducir el azúcar en sangre y prevenir la arteriosclerosis, o endurecimiento de las arterias.
Sin embargo, el equipo afirmó que no se han realizado investigaciones sobre si el café tiene los mismos efectos en individuos de tamaño normal y obesos.
El estudio se centró en 606 hombres y mujeres de entre 35 y 69 años que vivían en la prefectura de Tokushima, quienes fueron divididos en dos categorías según su índice de masa corporal (IMC).
La categoría "obeso" incluyó a 142 personas con un IMC de 25 o más, mientras que las 464 personas restantes con un IMC menor a 25 fueron clasificadas como "peso normal".
Los investigadores analizaron la relación entre la cantidad de café consumida por los participantes y los niveles de adiponectina en cada grupo.
Las personas de "peso normal" que bebían tres tazas de café al día tendían a tener niveles más altos de adiponectina en la sangre que aquellas del mismo grupo que bebían menos, mostraron los resultados.
Por el contrario, no hubo diferencias significativas en los niveles de adiponectina entre las personas obesas que bebían tres o más tazas de café al día y las del mismo grupo que no bebían tanto, mostraron los resultados.
"Incluso si las personas obesas beben café regularmente, tienden a tener menos secreción de adiponectina y no experimentan los efectos beneficiosos", concluyeron Watanabe y su equipo.
