Nattô: el superalimento pegajoso de Japón
Descubre el sabor único del Natto
El natto es un alimento tradicional japonés considerado un superalimento. Se elabora a partir de soja fermentada. Tiene una textura pegajosa y un sabor único que puede resultar bastante fuerte para algunas personas. El natto es muy popular en Japón y se suele consumir en el desayuno.
Beneficios nutricionales del natto
El natto es rico en proteínas, vitaminas y minerales. También contiene bacterias probióticas que contribuyen a la salud intestinal. Además, contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres.
Cómo preparar natto en casa
El natto se puede preparar fácilmente en casa. Solo necesitas soja, un recipiente de vidrio, agua y sal. Empieza remojando la soja en agua durante 24 horas. Luego, calienta la mezcla de agua y soja y añade sal para facilitar la fermentación. Una vez listo, puedes servirlo con salsa de soja, aceite de sésamo, algas secas y cebolla.
