Los alimentos y bebidas que se consideran placeres culpables resultan atractivos para los consumidores estresados.
Ante la desaceleración del crecimiento del mercado de los refrescos, Suntory Beverage & Food Ltd. descubrió, a través de una encuesta, que los jóvenes de entre veinte y treinta años alivian el estrés bebiendo refrescos.
Por lo tanto, ideó un nuevo refresco, Guilty Tansan Nope, que se caracteriza por su dulzura intensa para hacerlo irresistible para los clientes.
Este es el primer producto nuevo importante que lanza la compañía en aproximadamente 14 años.
Bebidas y alimentos Suntory Afirmó que el nombre del nuevo refresco contiene la palabra "no" para negar sutilmente una suposición ampliamente aceptada sobre cómo deberían ser las personas.
Con al menos 99 sabores de fruta madura, especias y otros ingredientes, Nope ofrece una combinación de dulzura, acidez, amargor, sabor y salinidad.
“La tendencia que parece ir en contra de los estilos de vida saludables es la esencia del concepto del producto”, declaró Akiyo Sato, directora ejecutiva, en una rueda de prensa el 17 de marzo. “Lanzaremos nuestra nueva marca, en la que estamos centrando todos nuestros esfuerzos, este año”.
Parece que mucha gente está harta del estrés y de los estilos de vida excesivamente preocupados por la salud.
Los nuevos productos como Nope llegan en un momento en que la gente quiere disfrutar de comidas ricas en calorías servidas en porciones extragrandes y saborear el capricho sin preocuparse por sus ingredientes.
Este tipo de consumo "culpable" ha arrasado en el mercado de alimentos y bebidas, ganándose el apoyo de aquellos que se dan el gusto de satisfacer sus antojos.
LLENO DE PLACERES CULPABLES
Para desarrollar el Nope, Suntory Comida y bebidas Se observó cómo los consumidores se entregan al consumo de alimentos y bebidas por puro placer, a sabiendas de que no son saludables.
Nope salió a la venta el 24 de marzo. Una botella de 600 mililitros cuesta 200 yenes (1,25 dólares), sin incluir impuestos.
"Este es un reto que resuena con el espíritu de nuestra empresa, que explora qué nos hace a los seres humanos incapaces de resistir las tentaciones", dijo Sato.
Los alimentos considerados placeres culpables se simbolizan con palabras como "inmoral", "prohibido", "adictivo", "tentador" y "grasa de cerdo".
Otra palabra clave es "mashi-mashi,» lo que significa "porciones extra grandes".»
Según una encuesta realizada por Suntory Beverage & Food con base en datos proporcionados por la firma de investigación Fuji Keizai Co., el tamaño del mercado de alimentos sin remordimientos ha crecido de 3,4 billones de yenes en 2019 a 4,1 billones de yenes en 2024, superando al del mercado de alimentos saludables, que se proyectaba que alcanzaría los 2,8 billones de yenes en 2024.
FIESTA PROHIBIDA
El sector de la restauración también está intensificando sus esfuerzos.
Ringer Hut Co. propuso “Yasai Tappuri Champon Haitoku Max» (champán)» plato de fideos cocinado con verduras adicionales, con el máximo nivel de inmoralidad) hasta el 22 de marzo.
Esta fue una edición especial del popular plato champon, preparado con grasa de cerdo, ajo y shabu-shabu de cerdo para una "adaptación prohibida",» Según la empresa.
"Está dirigido a una clientela joven que prefiere productos que brindan placer culpable, con sabores intensos que llenan el estómago."» "dijo un representante de relaciones públicas.
Matsuya Foods Co., que opera la cadena de restaurantes de carne Matsuya, sirve “Aburi Mayo-ra Tori-meshi,» o un plato de pollo cubierto con mayonesa asada y aceite de chile, desde el 3 de marzo.
Presentado como « Un bol prohibido dedicado a todos los amantes de la mayonesa.» es un plato « Seguro que te enganchará, sobre todo con la adición de cebolleta y alga nori seca rallada.» dijo.
El fabricante de pan Pasco Shikishima Corp. también ofrece « Melón batido culpable,» que fue desarrollada conjuntamente con estudiantes de la Universidad de Gakushuin para satisfacer antojos de placeres culpables.
Según la compañía, se convirtió en el segundo artículo más vendido en marzo.
FamilyMart Co., que opera la cadena de tiendas FamilyMart, ha tomado la delantera en la oferta de alimentos que permiten darse un capricho sin remordimientos.
Vendió ocho productos de la gama "Haitoku no Konbini-meshi" (comida inmoral de tienda de conveniencia) por tiempo limitado entre septiembre y octubre de 2024.
El menú incluía un bol con una generosa porción de arroz cubierto con pollo frito con salsa tártara y cerdo a la parrilla con ajo, y un plato de arroz carbonara cubierto con una porción extra de queso fundido.
La empresa afirmó que las personas que buscan aliviar el estrés y disfrutar de la comida sin preocuparse por las calorías o el tamaño de las porciones están recibiendo cada vez más atención.
Ideó platos que estimulaban el apetito combinando ajo, tocino, queso y otros ingredientes de sabor intenso.
Los productos alimenticios también estaban destinados a ayudar a las personas que habían perdido el apetito debido al calor extremo del verano.
Si bien estas comidas consideradas un placer culpable fueron adquiridas principalmente por hombres de entre 20 y 50 años, el capricho de queso también fue bien recibido por las mujeres.
"Queremos ofrecer productos que permitan a los clientes disfrutar de un placer culpable", añadió un representante de relaciones públicas.
ESFUÉRZATE A TI MISMO
Tomoko Ikari, profesora asociada de la Universidad Meisei, especializada en marketing y experta en el sentimiento del consumidor, afirmó que, si bien las personas comprenden la necesidad de seguir las normas sociales, a veces se sienten demasiado estresadas y, en ocasiones, alivian el estrés consumiendo alimentos por puro placer.
"Las empresas reconocen que este tipo de comportamiento es necesario en la sociedad actual, donde la sensación de estancamiento y asfixia se ha generalizado, y parece que creen que existen necesidades por parte de los consumidores", afirmó.
El profesor asociado continuó diciendo que las personas pueden satisfacer sus deseos y divertirse superando ligeramente sus límites y participando en actividades que les producen placeres culpables.
Ikari añadió que, si bien cada vez hay más personas que publican fotos de sus comidas en las redes sociales, también hay quienes se preocupan excesivamente por ser dignos de Instagram y no se mantienen en contacto con los demás a menos que ofrezcan contenido en línea de actualidad.
"Como una de las maneras de satisfacer lo primero y resolver los problemas de lo segundo, se puede decir que el consumo de placeres culpables es una forma de comportamiento de bajo riesgo tanto psicológico como económico, y es un buen comportamiento que ahorra tiempo y dinero", dijo.
