Expropietario de un restaurante con estrella Michelin arrestado tras intoxicación alimentaria
Los miembros de una familia que regenta un antiguo restaurante con estrella Michelin en el oeste de Japón fueron arrestados el lunes por ignorar una orden de cerrar temporalmente el establecimiento después de una serie de incidentes de intoxicación alimentaria, dijeron fuentes de la investigación.
Hirokazu Kitano, de 69 años, junto con su hijo Hirotoshi Kitano, de 41, y su esposa Noriko, de 68, estuvieron involucrados en la operación del restaurante tradicional japonés Kiichi en Kawachinagano, prefectura de Osaka. Se les acusa de violar la Ley de Alimentos.
Según el gobierno de la prefectura y otras fuentes, el restaurante recibió una orden de suspensión comercial de dos días el 15 de febrero después de que 33 clientes experimentaron vómitos y diarrea después de comer en el restaurante o después de consumir comidas en caja "Bento" vendidas a principios de este mes.
Se ha detectado norovirus en algunas personas y un centro de salud pública local determinó que estaba relacionado con una intoxicación alimentaria.
Luego, 23 personas más que comieron en el restaurante entre el 22 y el 24 de febrero se enfermaron y se detectó nuevamente norovirus, lo que llevó a las autoridades a ordenar el cierre del restaurante indefinidamente a partir del 2 de marzo.
Investigaciones posteriores revelaron que la empresa continuó vendiendo cajas bento durante la orden de suspensión inicial.
Según fuentes de la investigación, Hirokazu Kitano, el chef del restaurante, y otros dos miembros de su familia, todos residentes de Kawachinagano, fueron arrestados por presuntamente vender cajas de bento a clientes el 16 de febrero, a pesar de que el centro de salud ordenó el cierre del restaurante durante dos días.
