Los 10 mejores restaurantes abiertos las 24 horas en Tokio
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Una de las cosas que sin duda querrás hacer cuando vengas a Tokio es disfrutar de una deliciosa comida. La escena gastronómica tokiota se caracteriza por su diversidad y sofisticación. Si bien respeta las tradiciones de la cocina japonesa, ha evolucionado a su manera con influencias internacionales. La ciudad es un tesoro gastronómico de ingredientes y condimentos de todo el mundo. Los visitantes pueden disfrutar de una amplia gama de cocinas, desde sushi y ramen hasta comida callejera. Los restaurantes abiertos las 24 horas ofrecen la oportunidad de disfrutar de una comida a cualquier hora del día para adaptarse al ajetreado estilo de vida de Tokio. Son populares entre los viajeros de negocios que trabajan hasta altas horas de la noche (tanto locales como turistas son fanáticos de esta característica). En este artículo, presentaremos algunos de los mejores restaurantes abiertos las 24 horas en Tokio, repletos de atracciones.
1. Shinjuku Kakekomi Gyoza
Uno de los platos japoneses más populares son las gyozas. Su sabor es excepcional al acompañarlas con cerveza. Shinjuku Kakekomi Gyoza es un restaurante especializado en gyozas, situado a solo 5 minutos a pie de la estación de Shinjuku. Una vez dentro, quedará impresionado por su diseño interior, que evoca a los bomberos del periodo Edo. El exterior de las gyozas es crujiente y, al morderlas, la sopa caliente rebosa desde el interior. El sabor del dashi que se extiende por la lengua en ese instante es una auténtica sorpresa y deleite.
Sitio web oficial: Shinjuku Kakekomi Gyoza (solo en japonés)
2. Ichiran
Ichiran es una cadena de restaurantes de ramen tonkotsu de Hakata que ha cosechado un gran éxito tanto en Japón como en el extranjero. La sopa tonkotsu de Ichiran se distingue por su singular atención al detalle. La sopa se extrae lentamente de huesos 100% de cerdo y rebosa del dulce aroma y el profundo sabor del tonkotsu natural. La riqueza de la sopa reside en su sabor concentrado. La salsa roja que flota sobre la sopa blanca es la receta secreta de Ichiran. Elaborada con chiles, más de 30 ingredientes cuidadosamente seleccionados se mezclan delicadamente y se dejan madurar, lo que resulta en un sabor intenso. Disfrute de la fusión de las sopas blanca y roja.
Sitio web oficial: Ichiran
3. Tsurutontan (Shinjuku)
Tsurutontantan es un restaurante especializado en udon que combina a la perfección la cultura udon de Sanuki con la de Osaka. Algas marinas, nutridas por el intenso frío de Rishiri, Hokkaido, y las mejores hojuelas de bonito seco de Makurazaki, Kagoshima, se combinan en perfecta armonía para crear un caldo con un sabor profundo y delicioso. Cada sorbo es una agradable sensación de emoción mientras el exquisito sabor te invade la boca. Los fideos se preparan frescos en el restaurante, y los fideos udon recién cortados y hervidos se preparan con la máxima frescura y sabor para ofrecerte el mejor sabor.
Sitio web oficial: Tsurutontan (solo en japonés)
4. Yakiniku Gen-Chan (Shinjuku)
Shinjuku, con sus brillantes luces de neón y su ambiente animado, es un lugar emblemático. Yakiniku Genchan, ubicado en pleno centro, es un restaurante especializado en yakiniku que sirve la mejor carne de res. Aquí, se seleccionan cuidadosamente carnes excepcionales, y cada bocado es un paraíso de sabores. No solo la carne, sino también los platos a la carta forman parte de su encanto. El sabor fresco y picante del kimchi y la rica sopa coreana maridan a la perfección con el yakiniku.
Sitio web oficial: Yakiniku Gen-Chan
5. Sushi Zanmai (Algunos locales abren las 24 horas)
El sushi es uno de los platos japoneses más populares en el extranjero. Sushizanmai es una popular cadena de sushi donde podrás disfrutar de delicioso sushi casero en muchos locales de Japón. Los chefs de Sushizanmai sirven pescado fresco en la barra, y el sushi se prepara con gran maestría y esmero. Sus precios son razonables, lo que facilita disfrutar del sushi en familia, con amigos o incluso solo.
Sitio web oficial: Sushi Zanmai (Algunas sucursales abren las 24 horas)
6. Ocho cafés chinos
Si busca auténtica cocina china en Tokio, Chinese Cafe Eight es una opción excepcional. Este restaurante de especialidades cuenta con varias sucursales en Japón y, como su nombre indica, es un lugar muy solicitado para disfrutar plenamente de los sabores de China. Fieles a su lema, "servir la mayor cantidad posible de auténticos sabores chinos", han conservado el sabor auténtico. Los métodos de cocción y los ingredientes auténticos se conservan cuidadosamente sin alterar los sabores para satisfacer los gustos japoneses. Este restaurante también ofrece una amplia carta de dim sum y almuerzos, lo que permite a los comensales elegir según su estilo y preferencias culinarias.
Sitio web oficial: Eight Chinese Cafe
7. Ramen Nagi (Shinjuku Golden Gai Honkan)
Ramen Nagi es un restaurante que cautiva a los gourmets y curiosos de Tokio. Su encanto reside en su ramen con sabor a niboshi concentrado (sardinas secas) y su caldo niboshi. Ramen Nagi empezó con un pequeño espacio de tan solo 3,5 metros cuadrados, pero ahora ha crecido gracias a su reputación y atiende a un gran número de clientes. Un bocado de ramen sin duda te dejará con un profundo sabor a niboshi y una auténtica sensación de satisfacción.
Sitio web oficial: Ramen Nagi
8. Osaka
Osakaya es un restaurante de okonomiyaki con más de 40 años de historia, ubicado en el distrito Kabukicho de Shinjuku. Su okonomiyaki se prepara con una receta que combina a la perfección el dashi de kombu y el ñame. El sabor del caldo de algas y la textura del ñame se combinan a la perfección para crear una textura masticable que llena la boca. Cada bocado tiene un sabor intenso y una experiencia especial que solo se puede encontrar aquí. Osakaya es un lugar predilecto para muchos lugareños, ideal para parar después del trabajo o cuando tienen hambre.
Sitio web oficial: Osakaya
9. Cadenas de comida rápida (Sukiya, Matsuya, etc.)
Las ciudades japonesas están repletas de actividad a todas horas, día y noche. Algunas cadenas de comida rápida, en particular, ofrecen experiencias gastronómicas únicas a los visitantes extranjeros, las 24 horas del día, hasta altas horas de la noche. Matsuya y Sukiya son ejemplos perfectos.
10. Hamoni-shokudou
Ubicado en Shinjuku, Hamoni-shokudo es un restaurante especializado en cocina coreana que ofrece los mejores sabores de la gastronomía coreana. Su interior, sencillo pero sofisticado, con el negro como color base, realza su aire moderno. Disfrutar de este restaurante es como disfrutar del ambiente urbano de Corea. Podrá disfrutar plenamente del sabor de la exquisita cocina coreana en un ambiente relajado. Hamoni-shokudo se enorgullece de su carne yakiniku, elaborada con carne que nunca se ha congelado para realzar su sabor. Los ingredientes y sabores cuidadosamente seleccionados siguen cautivando a los paladares más exigentes. La variedad de platos caseros y condimentados a la carta también le sorprenderá.
Sitio web oficial: Hamoni-shokudou
En este artículo, presentamos 10 restaurantes 24 horas recomendados en Tokio. ¿Alguno de ellos está en tu lista? Visitantes, vengan a probar la cocina japonesa y no se preocupen por el horario si llegan tarde. Otro atractivo es que hay restaurantes de diferentes rangos de precios, así que pueden disfrutarlos según su presupuesto. También es bueno saber que muchos restaurantes, desde japoneses hasta especializados en cocina extranjera, abren hasta altas horas de la noche. Cuando vengan a Japón, ¿por qué no probar un restaurante 24 horas y ser de los primeros en probar la cocina japonesa?
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