Los 10 mejores restaurantes de Dotonbori

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Dotonbori, Osaka, no es solo un lugar: ¡es una experiencia donde los sueños de exquisitez se hacen realidad! Una explosión sensorial de luces de neón, energía vibrante y aromas tentadores: aquí lo retro se fusiona con lo moderno, y la tradición se funde a la perfección con las tendencias. Antaño una tranquila ribera, se ha transformado en una deslumbrante metrópolis de entretenimiento y gastronomía. Cuando entres en este paraíso bañado por luces de neón, tu paladar te lo agradecerá.

Sabrás que has llegado a tu destino cuando te rodeen de imponentes letreros que te invitan a un mundo de delicias. Desde el icónico Glico Man hasta el cangrejo gigante y brillante, ¡el espectáculo visual es tan cautivador como la comida! Ya sea que se te antoje un okonomiyaki, el sabroso panqueque japonés, te sientas tentado por el adictivo encanto del takoyaki o algo completamente diferente, las opciones parecen infinitas.

Prepárate para una aventura culinaria sin agobios con nuestra lista de los 10 mejores restaurantes para comer en Dotonbori. ¡Sumérgete!

1.Daruma Kushikatsu

Kushikatsu Daruma es un popular restaurante que sirve brochetas de carne frita y verduras bañadas en una deliciosa salsa. Con locales por todo Osaka, incluyendo Dotonbori, es imposible no ver a la mascota de Daruma, el presidente "enojado". Verás a la mascota sosteniendo dos brochetas en forma de X. Una indirecta: ¡está prohibido bañarlas dos veces! Aunque hay muchos restaurantes de kushikatsu en Dotonbori, este es sin duda uno de los mejores y más reconocibles, ya que es el primero y más antiguo de Osaka.

2. Ramen Kinryu

Si jefes enfadados y brochetas fritas no son lo que buscas, sigue caminando hasta llegar al dragón flotante de Kinryu Ramen. Este es el lugar perfecto para los amantes del ramen indecisos. ¿Por qué? Porque solo hay dos platos en todo el menú. Elige entre un delicioso ramen en sopa de hueso de cerdo mezclada con una salsa secreta o chashumen. El chashumen es perfecto para los amantes de la carne porque llena el tazón con rebanadas de suculento cerdo chashu, convirtiéndolo en la estrella del espectáculo y permitiendo que los fideos y el caldo se desvanezcan en el fondo. Si te preguntas por qué un restaurante de ramen con solo dos opciones es nuestra mejor opción, no busques más allá de Michelin. Como antiguo ganador del premio Bib Gourmand a los restaurantes de ramen económicos, sigue siendo uno de los restaurantes de ramen más famosos de Osaka.

3. Harijyu

Este es otro restaurante que enamora a los amantes de la carne gracias a su dedicación a la impecable carne Wagyu. Al seleccionar solo carne de vacas hembras, Harijyu afirma obtener la mejor carne para un sabor y una textura excepcionales. Elija entre los filetes y platos a la parrilla que se sirven en la primera planta, con el encanto de la era Showa, o diríjase a la segunda planta, donde personal con kimono le servirá sukiyaki. Siéntese y prepárese para una experiencia culinaria mientras la carne se cocina a fuego lento. Disfrutará de todos los acompañamientos, desde arroz hasta encurtidos japoneses, y una completa carta de bebidas.

4. Jiyuken

Aquí tienes un restaurante que puede parecer poco atractivo a primera vista, pero tiene mucho que ofrecer. Jiyuken es el restaurante de estilo occidental más antiguo de Osaka, y sirve curry y arroz sencillos con un sabor inmenso. Tanto si has probado el arroz con curry al estilo japonés como si no, tienes que probarlo. Normalmente, el arroz con curry se sirve con arroz aparte, pero en Jiyuken, su curry estilo meibutsu se ha hecho famoso a nivel nacional por servirse con curry y arroz premezclados. ¡Con cariño, le rompen un huevo encima y lo consideran un día delicioso! Si el arroz con curry no es de tu gusto, el restaurante también ofrece una amplia carta de platos occidentales al estilo japonés, como omurice, tonkatsu, arroz frito y mucho más.

5. Tsuruhashi Fugetsu

Cuando estés en Osaka, tienes que probar uno de los platos más famosos de la ciudad: el okonomiyaki. A veces llamado "pizza estilo japonés", el okonomiyaki mezcla verduras, carne, mariscos y otros ingredientes en una deliciosa masa y se sirve como un sabroso panqueque. Se cubre con generosas porciones de una salsa especial, mayonesa y copos de bonito, lo que lo hace irresistible. En Tsuruhashi Fugetsu, el okonomiyaki se toma muy en serio, cocinándolo delante de ti. Como el restaurante también sirve yakisoba, incluso puedes probar el modan-yaki (que no debe confundirse con el estilo Hiroshima a pesar de las similitudes), un tipo de okonomiyaki que también lleva fideos yakisoba. Lo mejor es que, incluso después de irte de Dotonbori, ¡puedes volver a comer en Tsuruhashi Fugetsu! Tienen sucursales en todo Japón e incluso en California, lo que demuestra su popularidad.

6. Okonomiyaki Chibo

¡Ahora, tomemos una de las comidas callejeras más populares de Osaka y convirtámosla en un lujo! Si se te antoja un okonomiyaki y buscas una experiencia refinada, no busques más: Chibo es la solución. Mientras que la mayoría de los okonomiyakis suelen ser restaurantes informales o puestos callejeros, Chibo domina el arte del okonomiyaki y lo sirve al estilo gourmet. El restaurante tiene una decoración sofisticada, pero es el okonomiyaki lo que te encantará. Aquí, combinan el okonomiyaki básico con ingredientes premium como vieiras y langostinos tigre. Incluso puedes acompañar tu panqueque con un suculento filete de Wagyu, cangrejo rojo de las nieves y más. ¡Cada plato se sirve como una obra de arte y tiene un precio superior al promedio! Pero vale la pena, especialmente si quieres una comida deliciosa y digna de una foto.

7. Teppan Jinjya

Teppan Jinjya es uno de los mejores restaurantes de teppanyaki de Osaka y un popular izakaya. Los chefs preparan exquisitas carnes, mariscos y verduras a la parrilla frente a ti y las sirven bien calientes. Conocido como "hibachi" fuera de Japón, en Teppan Jinjya te espera energía desbordante y un servicio excelente. Teppan Jinjya destaca como uno de nuestros restaurantes de teppanyaki favoritos porque usan aceite de oliva para sus parrillas, lo que las hace más saludables que un restaurante de kushiyaki promedio. Pero lo más destacado es, sin duda, la terraza, que te permite contemplar el río Dotonbori mientras comes y bebes, creando un agradable ambiente de terraza cervecera.

8. Kukuru

Así como teníamos que incluir el okonomiyaki en nuestra lista, ¡no podíamos olvidarnos del plato estrella de Osaka, el takoyaki! Esta fue complicada, ya que se pueden encontrar estas deliciosas bolas de pulpo empanizadas en puestos callejeros por toda Osaka. Entre los enormes carteles de Dotonbori, busca el pulpo rojo que sostiene un letrero de madera que dice "Kukuru". Una vez que lo encuentres, puedes hacer fila (no te preocupes, avanza rápido) para un plato de takoyaki bien caliente. Cuando vengas, aprovecha lo que hace tan especial a Kukuru y pide el takoyaki "bikkuri" (también conocido como "sorpresa"). Recibirás una porción de algunos de los trozos de pulpo más grandes imaginables, que sobresalen de la suave masa y están listos para morder. Y si prefieres un sabor más suave, prueba el akashiyaki. A diferencia del takoyaki, estos dumplings de pulpo de la prefectura de Hyogo se preparan con masa de huevo y se sirven con caldo dashi. Tienen una textura más suave y esponjosa, y un sabor a huevo más intenso.

9. Imai Honten de Dotonbori

Justo en medio de la galería comercial de Dotonbori se encuentra un tranquilo restaurante tradicional que alegra a los clientes con su cálido ambiente. Es el momento perfecto para relajarse cuando el caos de Dotonbori se vuelve un poco abrumador. El restaurante se encuentra en una casa tradicional, y el cálido interior de madera y el encanto de la vieja escuela ofrecen un respiro bienvenido. En cuanto a la comida, sirven soba y udon. Su tazón más popular es el kitsune udon, sencillo pero delicioso, con un caldo suave, fideos masticables y tofu frito dulce. También encontrarás tazones de arroz con huevo, pollo y tempura, pero seamos honestos, el ambiente es el principal atractivo. Debido a que el restaurante es un poco discreto en comparación con muchos de sus atrevidos y llamativos competidores, a menudo pasa desapercibido.

10. Hozenji Yokocho

Hablando de escapar del bullicio de Dotonbori, te debes a ti mismo adentrarte en un encantador callejón que te transportará directamente al período Edo. Además de encontrar un templo cubierto de musgo y gatos amigables, ¡también encontrarás más de 60 bares y restaurantes! La mayoría son pequeños, así que si tienes el corazón puesto en un restaurante específico, reservar con anticipación es una buena idea. Como alternativa, camina unos pasos al sur de la calle principal de Dotonbori y explora hasta encontrar el restaurante perfecto. Descubrirás brochetas de yakitori, humeantes tazones de ramen e incluso kushikatsu con estrella Michelin entre los acogedores izakaya y bares de pie. Mientras paseas por los tranquilos callejones de la ciudad, te sorprenderá que este oscuro y tranquilo yokocho esté tan cerca del centro de la vida nocturna de Osaka, ¡pero eso es parte de su magia!

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