10 lugares increíbles para comer en Kappabashi, la famosa "ciudad de la cocina" de Tokio

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Kappabashi, la legendaria "cocina" de Tokio, es un deleite para los sentidos. Este tramo de 800 metros en Asakusa es un paraíso gastronómico para todos, desde cocineros caseros hasta chefs profesionales que buscan las herramientas perfectas para su oficio. Encontrarás tiendas repletas de los cuchillos japoneses más afilados, vajillas exquisitas y prácticamente todos los utensilios culinarios que puedas imaginar. ¡Incluso es donde los restaurantes buscan esas tentadoras vitrinas de comida falsa que te atraen! Pero tanto curiosear puede abrir el apetito, y por suerte, Kappabashi no se trata solo de compras; también hay comida realmente deliciosa.

¡Así que ven con hambre y únete a nosotros mientras descubrimos 10 lugares increíbles para comer en Kappabashi!

1. Asakusa Imahan

Asakusa Imahan ha sido sinónimo de sukiyaki desde su apertura en 1895 y es tan famoso que su nombre resuena en todo Japón. Son reconocidos por usar solo la mejor carne de Wagyu, transformándola en obras maestras culinarias, ya sea chisporroteando en una olla de sukiyaki, cocinándose a fuego lento en shabu-shabu o asada a la perfección como un filete. El interior del restaurante combina a la perfección la estética tradicional japonesa con un toque de encanto retro-moderno, creando un ambiente cálido y acogedor con tatamis, el sutil aroma a incienso y un personal con kimonos y atuendos tradicionales.

Sitio web: Asakusa Imahan

2. Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

Nikujiru Gyoza Dandadan en Kappabashi es tu sitio ideal para disfrutar de tapas japonesas bien hechas. Desde gyozas crujientes y fideos para chuparse los dedos hasta ensaladas frescas e incluso alitas de pollo adictivas, tienen algo para todos los gustos. Pero seamos sinceros, la estrella del espectáculo son las gyozas. Hechas frescas a diario con crujientes pieles de harina integral, estas pequeñas delicias rebosan de jugos de carne salados y deliciosos. ¡Un bocado y entenderás por qué las llaman "Nikujiru" (jugo de carne)! Estas gyozas son de ensueño, y a precios tan razonables, especialmente con la opción de "come todo lo que puedas", no es de extrañar que Dandadan sea un favorito en Kappabashi.

Sitio web: Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

3. SushiKen Asakusa

¿Se te antoja un delicioso sushi en Kappabashi? ¡No busques más! Sushi Ken Asakusa, una popular cadena local y el primer restaurante de sushi Halal de Tokio, es lo que buscas. Certificado por la Fundación Halal de Japón, Sushi Ken garantiza que cada ingrediente, desde la salsa de soja hasta el pescado fresco, cumple con los estrictos estándares halal. Pero no pienses que es solo para musulmanes; todos son bienvenidos a disfrutar de sus exquisitos nigiri y otros platos increíbles. Elaborado por chefs de sushi expertos, el menú ofrece una impresionante variedad de opciones, desde suculentos camarones y vieiras hasta exquisitas ostras y huevas de salmón, además de la clásica tempura y sabrosos encurtidos. Además de la exquisita comida, Sushi Ken ofrece un ambiente cálido y acogedor con faroles e ilustraciones tradicionales japonesas, creando una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa y reconfortante.

Sitio web: Sushi Ken Asakusa

4. Sometaro

En el corazón de Asakusa, encontrarás Sometaro, una joya gastronómica que es tan generosa con tu bolsillo como con tu paladar. Este pequeño y acogedor local se especializa en dos deliciosos platos japoneses: Okonomiyaki, el sabroso panqueque que quizás ya conozcas, y su versión tokiota menos conocida, Monjayaki. Te sentarás en una mesa baja con parrilla incorporada, con los ingredientes más frescos, y ahí es donde comienza la diversión. No te preocupes si eres principiante en la parrilla; las útiles instrucciones y un menú en inglés con fotos hacen que pedir y cocinar sea pan comido. Y si aún tienes dudas, tu amable camarero estará encantado de enseñarte cómo hacerlo. Así que, quítate los zapatos, siéntate en el suelo y prepárate para una experiencia gastronómica auténtica e inolvidable. Un aviso: Sometaro es un espacio pequeño e íntimo, y sin aire acondicionado, hace muchísimo calor en verano.

5. Craft Burger & Grill Jiro

Jiro's Craft Burger and Grill, que lleva el nombre del adorable Boston Terrier del dueño, es un descubrimiento único. Este restaurante admite mascotas y cuenta con un menú exclusivo para perros. Mientras su compañero de cuatro patas disfruta de una comida gourmet, usted puede disfrutar de una deliciosa comida. Jiro se especializa en deliciosas hamburguesas elaboradas con carne de res 100% magra cuidadosamente seleccionada, incluyendo creaciones innovadoras con sabores japoneses únicos. Además de hamburguesas, le espera una amplia selección de cervezas artesanales, junto con deliciosas guarniciones como sus papas fritas dobles, hechas con papas frescas locales. Con menús para perros e infantiles disponibles, Jiro es el lugar perfecto para toda la familia, ¡incluso para los miembros peludos!

Sitio web: Craft Burger & Grill Jiro

6. Sushi Tasuke

Tasuke Sushi es el lugar ideal para los amantes del sushi y los mariscos en Kappabashi. Déjese cautivar por un menú repleto de pescado fresco y sushi que refleja el compromiso del chef con la calidad. Pero no es solo la excepcional comida lo que hace a Tasuke Sushi tan especial, sino también la meticulosa atención al detalle en cada detalle. Con un interior acogedor que se centra en la madera del árbol Zelcova, el restaurante cuenta con cómodos asientos, salones privados y salones para banquetes listos para recibir invitados. Es una excelente opción para quienes deseen saborear y sentir la clásica hospitalidad japonesa.

Sitio web: Tasuke Sushi

7. Panzedina

¡Un toque de Italia ha llegado a Kappabashi! Panzedina, un encantador recién llegado al barrio (abrió en 2024), trae la calidez y el alma de la cocina italiana a Tokio. Ubicado en la avenida principal que conecta Asakusa con la calle Kappabashi, este restaurante se especializa en panzerotti, la apreciada comida callejera italiana. El chef de Panzedina, un trotamundos culinario que ha pasado años entre Italia y Tokio, ha perfeccionado el arte de preparar deliciosos bocados de masa de pizza frita, perfectamente crujientes por fuera, pero suaves y esponjosos por dentro. Utiliza solo ingredientes italianos de lujo como la cremosa mozzarella y el sabroso prosciutto, lo que garantiza bocados deliciosos en todo momento. Y con una hermosa vista de la Tokyo Skytree como extra, estos bocados portátiles de felicidad son perfectos para un bocado rápido para llevar.

Sitio web: Panzedina

8. Bistro Katori

A tiro de piedra del centro de Asakusa, Bistro Katori ofrece una escapada al mundo de la refinada cocina francesa. Inaugurado en 2003 con el objetivo de hacer accesible y agradable la alta cocina, este encantador bistró es la creación del chef Katori, cuya impresionante trayectoria culinaria incluye su formación en un restaurante francés con tres estrellas Michelin y su experiencia como jefe de cocina en un popular hotel de Tokio. En Bistro Katori, las técnicas francesas originales se centran en realzar los sabores naturales de los ingredientes, dando como resultado una carta de platos verdaderamente excepcional. El elegante y sobrio interior del bistró ofrece el marco perfecto. Dado su compromiso con la calidad, el aforo es limitado, así que asegúrese de reservar su mesa con antelación.

Sitio web: Bistro Katori

9. Cervezazilla de Tokio

Si Godzilla alguna vez se le antoja una cerveza bien fría, Tokyo Beerzilla sin duda sería su lugar predilecto. Este pequeño local, con capacidad para unas diez personas, presume de una selección de cervezas realmente monstruosa. Mitad tienda de botellas, mitad bar concurrido, Beerzilla no se trata de cervezas; es una experiencia. Si bien la comida (entregada al lado) es un extra delicioso, el verdadero atractivo es la variedad de cervezas internacionales, en particular su impresionante selección de cervezas y sidras británicas. Es el lugar perfecto para explorar más allá de las cervezas japonesas y descubrir nuevas favoritas. El ambiente agradable y animado, con una mezcla de locales y extranjeros, le añade encanto, haciendo de Beerzilla un lugar ideal para compartir historias y hacer nuevos amigos.

Instagram: @tokyo.beerzilla

10. Monja Shichigosan

Monjayaki, la versión tokiota del más famoso Okonomiyaki, es un panqueque salado con un centro deliciosamente pegajoso. Puede ser una creación burbujeante y ligeramente líquida que recuerda al queso fundido, ¡pero sabe mucho más delicioso de lo que parece! En Monja Shichigosan, han perfeccionado este plato único junto con el clásico Okonomiyaki, eliminando las conjeturas (¡y la parrilla!) de la ecuación. A diferencia de otros restaurantes donde te dan un montón de ingredientes y te dejan a tu aire, aquí el chef lo prepara todo. Les apasiona la calidad, utilizando solo carne de cerdo Sangen premium de la granja Hirata y fideos Yakisoba gruesos y masticables traídos directamente de Osaka. Su propuesta más popular, el especial Beef Curry Monja, combina curry y chile en polvo con ajo, mochi, carne molida y sésamo blanco. Con muchas otras opciones tentadoras, Monja Shichigosan es el lugar perfecto para compartir una deliciosa comida y unas copas con amigos.

Sitio web: Monja Shichigosan

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